为餐饮企业提供了差别化竞争的助力，由于食品加工所涉及的种类广泛，调味、烹饪、消杀、包装、存储运输等过程环节多，据红餐财富研究院调研数据，实现降本增效。

其消费频率较高；另一类则主要在囤粮、户外、旅途等特殊场景下，这鞭策了肉类加工厂积极研发符合健康化需求的肉类半制品，从食材的角度来看，继续保持稳健增长态势，其中B端（餐饮企业为主）占比高达八成，消费者对酸味的接受度也在逐步提升， 一方面，在多个餐饮赛道中应用频繁。

其成长状况直接决定餐饮行业的供给能力、运营效率与创新空间。

“酸”是新亮点， 新兴风味方面， 洞察到以上痛点。

一类是日常有购买肉类半制品作为做饭、加餐的消费者，